Koude kerstgerechten

• Salade geroosterde pompoen, geitenkaas en pacannoten
• Waldorfsalade meet selderij, cranberry en walnoten
• Gerookte eendenborst mert chutney van prieselbeeren
• Hollandse garnalen met salade van roseval aardappelen
• Cocktailsaus bereid met cognac en sherry
• Paté van Brandt & Levie met gekaramelliseerde zilveruitjes
• Vers afgebakken mini broodjes
• Kruidenboter van gezouten boter

Warme kerstgerechten

• Geroosterde kipdijfilet in saus van zwarte truffel
• Rundersukade in vleeseigen jus met kruidkoek
• Warm gerookte zalm met saffraandip
• Grove aardappelpuree met Guernsey boter
• Geroosterde groenten - pastinaak en winterpeen

Opschepbestek & servies
Wilt u helemaal geen afwas? Het buffet wordt op beide kerstdagen zonder opschepbestek, borden, bestek en servetten bezorgd. 
Porceleinen borden en bestek heeft u bij 20 personen al voor € 30,00.
Disposable borden en bestek al voor € 15,00.

Vegetarisch of allergieën?
Zijn er vegetarische gasten of heeft u allergieën? Geef de wensen aan, waar mogelijk passen wij het menu aan of maken in overleg iets minstens zo lekker voor u! 
De chefkok zal het met u overleggen.

Dranken
U kunt ook dranken mee bestellen, denk bijvoorbeeld aan verse jus d'orange.

Bezorgen.
In overleg wordt tijdstip van bezorgen van het buffet bepaald, inclusief uitleg. 

Het buffet wordt door ons compleet bezorgd, inclusief bestek en borden, u kunt dan zelf het buffet opstellen wanneer het u uit komt.  De warme gerechten kunt u zelf opwarmen in de bijgeleverde chafing dishes. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.

U mag de vuile vaat zonder afwassen weer in de kratten plaatsen en wij halen het bij u op volgens een afgesproken tijdstip.
 
TIPS!
Bestel extra heerlijke kersthapjes voor bij de borrel!
U kunt ook uw drank bij ons bestellen en eventueel glazen huren.
Te weinig tafels en stoelen voor uw gasten? Wij nemen ze eventueel gelijk voor u mee!